Conscientes que un estado permanente de seguridad alimentaria y nutricional es una condición inherente al combate del hambre, la pobreza y la malnutrición, y al mejoramiento de las condiciones de vida de la población, en APEVIHS desarrollamos proyectos dirigidos a promover la seguridad alimentaria y nutricional de los grupos de la población más afectados y vulnerables, incluyendo a las personas que viven con VIH, debido a que en ellos y sus familias se hace más evidente el impacto negativo de esas condiciones.  Actualmente tenemos programas de promoción de SAN en los municipios de Santa Cruz Muluá, Nuevo San Carlos y El Asintal, en el departamento de Retalhuleu.